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2、学生学生群体在疫情宅家期间，“奶茶瘾”、“咖啡瘾”非常强烈。微博留言：“三日不喝奶茶便觉得面目可憎!”“在没暖气、网络差的老家，更需要一杯热奶茶捧在手心!”经过几年时间培育，饮品消费人群、消费习惯已经非常明确。尽管竞争激烈，但饮品市场需求仍在上涨，压抑的需求必须得到释放。从这一点来看，这批人疫情后会贡献一波消费实力。3、都市白领白领人群经济实力更强，他们平日里撑起了大量的写字楼咖啡、茶饮消费，疫情期间也表现出强烈的饮品需求。甚至有受调查者呼吁：“被困在家里带娃做饭洗衣服的老阿姨们应该被重点关注，太需要蜜雪冰城抚慰自己了……”古茗奶茶、一点点奶茶
二、茶饮行业复苏期比蜜雪冰城更快不可否认，茶饮行业受到的影响很大，“这波疫情给了大家一个危机感，会把线上业务的优先级排的更高。”这样的危机一定程度上会培养出大量的鲜食互联网模式的接受度。类似于外卖咖啡蜜雪冰城。饮品行业属于更加快消的行业，蜜雪冰城从点菜到菜端上来通常需要一段时间，而制作一杯饮品，只要前期准备好，45秒到1分钟就可以，它的制作效率更高，如果线上爆发，只要保证原材料准备充足，饮品的制作速度加快就可以，添加更多的人力也比较容易，满足某个区域或突然的网络平台爆发式的增长就可以。一点点奶茶、coco奶茶
茶饮行业的苏醒期更快，而且复工之后可能还会出现短期内的一个小的“报复性消费”，但延续的时间不会很长，大多数人出于解馋，两三周之后就趋于平常了。谁能攒好线上流量，谁就有机会胜出。一点点奶茶、一点点奶茶
三、修炼“内功”，迎接茶饮行业的春天无论如何，这是茶饮行业必须打的一场硬仗，但市场总会有需求，重创之后也必定会有反弹，茶饮老板们可以从修炼“内功”开始。coco奶茶、正新鸡排
1、做好外卖服务国家呼吁群众少出门，不聚会，但饮品需求还是会有，对于一些外卖平台没有做好的店家，可以中心发展外卖业务，做好外卖服务。其次宣传小程序，让顾客形成小程序消费习惯，为疫情过后进一步减轻平台外卖成本打下基础。一点点奶茶、蜜雪冰城
2、宣传品牌疫情期间，大部分奶茶店都面临亏损，库存积压，无法解决。但如果是为社会作出的贡献，从而提升品牌形象，也算是为疫情过后做扎实“内功”修炼，特别是在疫情期间，更容易让社会认知。据多方新闻报道，一些地区以慰问方式将奶茶送给一线防疫情工作者，茶饮行业，知名度与品牌认可很重要。西树泡芙、coco奶茶
3、加强培训管理对于终年忙碌过后的连锁品牌来说，遇到疫情生意清淡是无法避免的，但从另一个角度来看，连锁品牌总部最大的痛伤就是管理，疫情期间对门店培训却是极大的好机会，加强线上培训、上线管理系统，疫情过后就是第二波奔跑。书亦烧仙草、一点点奶茶
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