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开蜜雪冰城冰激凌店如何经营,6s管理让你的冰激

发布时间:2017-10-03 11:56:52 作者:蜜雪冰城加盟费 来源:蜜雪冰城加盟官网
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开冰激凌店如何经营,6s管理让你的冰激凌加盟店更整齐高效

开冰激凌店如何经营,什么是6S管理?6S就是整理(SEIRI)、清扫(SEISO)、整顿(SEITON)、素养(SHITSUKE)、安全(SECURITY)、清洁(SEIKETSU)六个项目,因均以“S”开头,简称6S。6s一般应用于工厂中,但我们也可以用来借鉴,应用于冰激凌加盟店的管理,让我们的冰激凌店更整齐、卫生、高效。

6s的详细操作说明:
整理(SEIRI)——将工作场所的任何物品区分为有必要和没有必要的,除了有必要的留下来,其他的都消除掉。目的:腾出空间,空间活用,防止误用,塑造清爽的工作场所。

清扫(SEISO)——将工作场所内看得见与看不见的地方清扫干净,保持工作场所干净、亮丽的环境。目的:稳定品质,减少工业伤害。

整顿(SEITON)——把留下来的必要用的物品依规定位置摆放,并放置整齐加以标识。目的:工作场所一目了然,消除寻找物品的时间,整整齐齐的工作环境,消除过多的积压物品。

素养(SHITSUKE)——每位成员养成良好的习惯,并遵守规则做事,培养积极主动的精神(也称习惯性)。 目的:培养有好习惯、遵守规则的员工,营造团队精神。

安全(SECURITY)——重视成员安全教育,每时每刻都有安全第一观念,防范于未然。 目的:建立起安全生产的环境,所有的工作应建立在安全的前提下。

清洁(SEIKETSU)——将整理、整顿、清扫进行到底,并且制度化,经常保持环境处在美观的状态。目的:创造明朗现场,维持上面3S成果。

我们将6s应用于冰激凌加盟店的管理当中:
把6s的管理思想稍作修改,就可以完全适用于冰激凌加盟店。开始的时候觉得麻烦,一段时间后就会冰激凌加盟店的运作高效了,这就是6s的作用。


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