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蜜雪冰城奶茶店员工培训方案从哪里入手

发布时间:2019-03-17 09:50:01 作者:蜜雪冰城加盟费 来源:蜜雪冰城加盟官网
蜜雪冰城奶茶店员工培训方案从哪里入手?奶茶店的开启与执行最终还是靠产品与服务,服务员是人,而人的动作、习惯是不一样的,如果没有制度与标准的约束,那么对消费者的服务就会是千差万别的,所以对员工要制定标准的流程,统一每个人的服务质量、动作、语言,规则的制定首先就要以尊重消费者、方便消费者、拥护消费者为前提,让消费者受宠若惊。

  奶茶店员工培训

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  奶茶店员工培训从档次开始。消费者消费的是高端产品,为的就是得到身份、地位的体现,如果服务上能够做到让消费者愉快,认为自己得到了关注与重视,那么,对于消费者来说,就会降低对价格的敏感性,更乐于消费。首先要有一个标准的服务流程,也就是先做什么后做什么,怎么做的问题。

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  2.奶茶店员工培训从店员形象下手。先做什么后做什么,关系到一个效率的问题,怎么做是关系到消费者的问题,在动作、语言、行为上都要有一个规范,比如服务员的服装统一、问候用语、点餐语言、回答用语,面部表情,肢体动作等。那么,在选聘店员时,需要考察应聘人员以下几个方面的素质:

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  身体素质,为了配合店的形象及产品组合特点,对店员的健康、体型、身高、年龄、性别等方面应该有特别要求。

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  个性,主要从应聘人员的一般能力、气质、性格等方面考察,对店员的基本要求包括:好学上进、思维灵活、观察能力强、沟通能力强、动作敏捷、热情大方、性格开朗、为人诚实、工作细心和而心。

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  工作能力,对工作能力的考察可从教育水平、商品专门知识、服务技能、工作经历等方面进行。

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  奶茶店员工培训方案从哪里入手?奶茶店人员管理只要用心也是一件简单的事情,投资创业这样可以从顾客的角度来对奶茶店整体服务进行评价。

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