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创业开店如何选址 蜜雪冰城成功经营它更懂

发布时间:2019-02-11 09:50:01 作者:蜜雪冰城加盟费 来源:蜜雪冰城官网
奶茶在全世界范围内早已流行开来,发达的亚洲国家和地区甚至有一半或以上的市场被奶茶占据。近年来世界各国的奶茶市场大多有着不同程度的增长,随着海外文化和理念的传入,中国的奶茶市场将继续扩大,推高奶茶在中国的市场份额。

  想要成功创业,需要满足许许多多的条件。从加盟项目的选择,到加盟行业的选择,到开店选址,到装修装潢,到后期经营等等都是不可忽视的因素。蜜雪冰城发现,商业体只要可以经得起时间的磨炼与考研,就肯定能做的很好,商业体“扒皮式的抽租”形式,让很多餐饮品牌难以承受其重,所以抓住下一个风口“社区店”显得格外重要。创业开店如何选址?蜜雪冰城成功经营它更懂,无忧无虑把业创。蜜雪冰城详情请点击>>>

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  创业开店如何选址?蜜雪冰城来解答。1、提防“时间的敌人”:餐厅不再是唯一社交选择

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  餐厅是“餐+厅”,餐是食物,厅是场所。人为什么要去一个特定的场所吃饭?因为要社交。社交是刚需,所以餐厅也是刚需。随着着各种业态加入餐饮功能,餐厅绝对不再是唯一的社交选择。人们社交的时间正在被新生事物无情的抢夺。餐饮这个古老的行业,敌人来自各行各业,其背后的终极BOSS,是时间。

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  创业开店如何选址?蜜雪冰城来解答。2、“不难吃”战略失效:年轻人不忠于品牌,只忠于自己

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  为了做品牌、多开店、标准化,很多企业都采用了“不难吃”的产品战略。口味的缺陷,用品牌的溢价来弥补。不难吃,没有辨识度。服务好了顾客不一定会满意,但没有服务顾客一定会经常不满意……服务,就像对新美大的进贡,是餐饮企业不得不承担的一块“成本”——进贡不会有好处,但不进贡,就会死。

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  创业开店如何选址?蜜雪冰城来解答。3、轻装上阵:砸钱做硬装不如花小钱做软装。前端优势决定活得牛不牛逼;后端优势则决定能不能活。年轻人在乎的不是真实的东西,而是他们得到的感受;年轻人在乎的不是材质、结构、历史、你投入了多少钱,而是就餐的氛围。与其在硬装修上投入,不如在软氛围上投入。

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  创业开店如何选址?蜜雪冰城来解答。4、完整连锁系统。一个完整的连锁系统的形成,实际上这是我们这么多年研究发现缺哪个都不行,战略、模式、机制、标准化、做大系统。战略就是一个方向问题、高度问题、目标问题,模式也很简单。模式就是一个为了实现未来目标方向的工具问题,骑车去、开车去、坐飞机去是一个工具问题。标准化是连锁的基础,因为要实现目标、要扩张、要复制,是在机制保障的前提下还要有标准化,我们讲的流程规范表达,保障连锁体系的标准化。标准化的执行靠什么呢?靠训练,让大家掌握并且到位。最终能够持续保证他落实,持续改善的就是做大系统。如今,餐饮又多了一条新的生存法则:抢滩社区店。

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  一大波强势餐饮品牌已经开始布局社区店的“抢滩计划”。“就餐的便捷性是很重要的,而社区店就是未来”。另一个风向标是,星巴克早已不再把商业中心做为唯一的扩张方向,社区正成为其新绿洲。目前还只有少部分强势品牌开始布局社区店,这个时间窗口不会很长,选择空间不会很大。当大家都醒悟过来再去抢,就又成红海了,他们需要走在前面。

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  创业开店如何选址?蜜雪冰城来解答。为什么下一个开店新高地是社区店?这可以从社会、行业、商业三个维度的生态来分析。A、城市化进程造就商业新高地B、餐饮行业下半场,拼内功无需“圈养”C、社区店比商场店想象空间更大。这一轮的社区店竞争,是拼品牌、拼系统竞争力的。这一轮的社区店竞争,早已今非昔比,您准备好了吗?1、商圈再好,未必适合你。选址第一步:就是对商圈客群进行分析。2、开店要建一个足够大的存量池。我们开一个店要看5个场,优中选优,找到最合心意的门店。3、进新场前跟物业谈条件。很重要的一点是能拿到越长的免租期越好,假如你的招商达不到一个比例,我就不交租,或者我定义一个营业额的保底,如果达不到就不能收租金。

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  创业开店如何选址?蜜雪冰城来解答。一是可见度,顾客是否一眼就能看到你的招牌和门店。二是交通的便利性,该位置是否方便顾客找到你的门店,或者进入你的餐厅。三是聚客力,就是看它的业态组合,能不能吸引到足够多类型的客人过来。一定要做最坏的打算。一是你的投入的安全性。你看上的地方肯定要有产权,不能有任何消防、环保的隐患,不然装修完不能开业,损失就大了。二是你作为投资需要用多大面积,使用什么投资,物业提供哪些条件,这些都是涉及到你投资额大小、影响回报的重要因素,都要计算。选址保障点、线、面的覆盖。点,即品牌传播的制高点,就是那些表现上佳的商圈或者商场。线,或者叫“批发”,就是跟着经营状况不错的开发商一起开店。面,就是针对一个区域的拓展。最后,在餐饮同质化的今天,购物中心的竞争越来越激烈,小品牌随意进入商超很有可能会是一条不归路。而社区店更靠近用户,并且有更大的空间,或许社区店是餐饮品牌发展的下一个风口。

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  创业开店如何选址?蜜雪冰城成功经营它更懂,无忧无虑把业创。开店创业并不仅仅局限于选择可靠的加盟项目就可以,优质的商机,贴心的扶持,完善的政策,合理的选址,恰当的装修等等都是决定成败的重要因素。所以说,想要成功创业一定要认认真真的走好创业的每一步,才能走的长久和顺畅。

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  随着消费者需求的上涨,奶茶的消费市场也将变得更加广阔,这都得益于全球性对奶茶的营养价值的认可,从而推动了全球乳品的进一步发展壮大。如今投资奶茶吧已经成为了许多有志青年创业的首选,由此可见,奶茶吧行业将成为未来乳品市场上的具有深远影响力的行业。

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