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蜜雪冰城饮品店应该怎么做好定价

发布时间:2019-02-09 10:20:01 作者:蜜雪冰城加盟费 来源:蜜雪冰城官网

  现在有着很多开饮品店的商家们都会遇到一件苦恼的事情,那就是饮品店应该怎么样才能够做好定价呢?如果茶饮品的价格定得太高但是又怕没人来购买,太低了的话又怕降低了饮品店档次人不敢买!那么到底应该怎么把握好这个度呢?下面咱们不妨从全方面来分析看看吧!

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  首先要分析整个市场,现在的市场上奶茶店越来越多,已经不是一开始时只有寥寥几家店,消费者对奶茶的接受程度也越来越高,这对奶茶店来说既是优势,又是劣势。还要看看所在城市或郊区的消费程度如何,大城市和小城镇的定价是完全不一样的。大城市较低的定价会让人认为是不健康不上档次的,而在小城镇较高的定价即使大家有心想买,也只能是偶尔消费。所以定价前要对大市场进行一个基本的了解和掌握。

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  然后分析消费人群。不同群体的购买能力是不同,而对商品的追求也是不同的。如果顾客以大学生偏多的话就要是他们能接受的价格,5-10元甚至更多都是可以的,因为大学生正处于不如社会的前期,有一定的消费能力。而低廉的价格对他们来说也是买奶茶的动力,所以面向大学生可以适当放松价格。而如果这家奶茶店的消费群体是白领上班族的话就可以适当提高价格。因为他们有足够的购买能力,而且对食品的品质和营养价值有一定的追求,如果有低价反而会降低他们的信任感和购买欲望。

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  最后是分析奶茶店的定位。奶茶店的品质也影响着奶茶的品质和价位。如果你开的是一家小型奶茶店,装修、服务比较抵挡,那么即使你的奶茶多好,价格多高也不会让人觉得好,只会给人低性价比的感觉,所以,店的品味也决定着价格的高低,选择适合自家奶茶店的价位才是最好的选择!

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